Ma recette de Cupcakes à la vanille spécial baby shower !

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Avec toutes ces naissances autour de moi et donc babyshower, je ne peux m'empêcher de repenser à ma grossesse et à ma babyshower.
J'avais préparé pour cette occasion des supers cupcakes faits maison en suivant une recette trouvée dans le magazine Cuisine Actuelle.
C'était la première fois que j'en faisais et ils étaient très réussis et très bons.
Je partage avec vous cette recette et mes astuces déco de cupcakes pour les rendre chic et glam pour une baby shower ou autres évènements.

Les ingrédients pour les cakes :
  • 125g de farine
  • 180g de sucre
  • 3 oeufs
  • 100g de beurre
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 gousse de vanille ou de l'arôme vanille

Les ingrédients pour le glaçage :
  • 65g de fromage frais à tartiner
  • 20g de sucre glace
  • un colorant de votre choix (bleu, rose, blanc...)
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide

La recette : 
  • Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6).   
  • Faites fondre le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.  
  • Fendez la 1/2 gousse de vanille en 2 dans la longueur, grattez et récupérez les graines. Incorporez-les au beurre fondu.  
  • Fouettez le sucre et le sucre vanillé avec les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine et la levure, mélangez bien. 
  • Incorporez le beurre fondu vanillé, mélangez bien pour obtenir une pâte lisse.
  • Versez cette pâte dans des moules à cupcakes en les remplissant jusqu’à mi-hauteur. Enfournez pour 20 min, puis laissez refroidir les cupcakes dans leurs moules sur une grille. 
  • Dans un saladier, mélangez à la fourchette le fromage frais et le sucre glace, puis incorporez quelques gouttes de colorant et l’extrait de vanille liquide. Quand le mélange est homogène, versez le dans une poche à douille avec l'embout de votre choix pour donner une forme au glaçageet déposer le à votre convenance sur les cupcakes. Si vous voulez faire des glaçages de différentes couleurs, séparez votre mélange dans différents bols pour y intégrer un colorant différent.
  • Vous pouvez les décorer avec des petits artifices : billes de sucres, confettis de sucre,
     paillettes...
 Et voilà ceux que j'avais réalisé, pas mal pour une première fois ? Les marrons sont au nutella ;)








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