La Villa Gabrielle à Deauville

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2 Commentaires
Hello,

Pour finir mes dernière trouvailles normandes, je vous propose de découvrir sans doute l'une des adresses la plus tendance du moment pour émoustiller vos papilles : La Villa Gabrielle.


la villa gabrielle restaurant deauville normandie france

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Idéalement située en plein centre de Deauville non loin du Printemps et des boutiques de luxe, ce nouveau restaurant qui se veut "semi-gastronomique" est mon coup de cœur Deauvillais.

Récemment ouvert (printemps dernier), il affiche une carte originale et variée, dans un décor feutré très moderne. Pour les repas de familles ou grandes tablées d'amis, il y a une mezzanine "privatisée" qui peut recevoir 10-12 personnes, en plus du rez-de-chaussée et de l'étage.

A l'extérieur, une terrasse très chic avec les célèbres tables et chaises de café parisiennes. Mais cette fois elles ne sont ni vertes, ni rouges, mais noires. Une vraie touche chic, comme toute la déco intérieure. Un univers "haute couture" digne de Gabrielle Chanel !

Dommage que les propriétaires n'aient pas tiré le fil du concept "Gabrielle" en donnant des noms haute-couture à leur plat... 

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Niveau gourmandise, c'était parfait. 
Le chef, Martial Préaudot, qui a été le Chef de la présidence Dior pendant des années, donne clairement un atout à cette belle adresse. Des plats hauts de gamme aussi beaux que bons, de l'entrée au dessert.

Pour l'apéro, je ne savais pas quoi boire, et en sans alcool ... c'est encore plus difficile. J'ai dit au barman de me faire une création fruitée mais pas écœurante, et il m'a servi un cocktail délicieux dont je ne pourrais lister les ingrédients mais qui était pile ce dont j'avais envie au final !

Pour le plat, nous avons dégusté avec mon chéri, 
Excellent, rien à redire, on en n'a pas laissé une miette ! Nous avons pris du bar, et du cabillaud... cuisson parfaite, assaisonnement et accompagnement délicieux... vraiment rien à dire, c'était excellent et bien dosé.

Pour le dessert, on a juste pris un café, on avait tellement bien déjeuner le matin qu'on n'avait plus de place... Mais au vu des desserts que j'ai vu passer sur les tables à côté ça m'avait l'air très gourmand et raffiné.

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Amuse-bouche : velouté carotte

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Cabillaud, croustillant provençal, petits légumes et purée de patate douce

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Bar à la provençale


Une belle adresse à découvrir d'urgence qui avec sa formule à 20€ reste accessible à tous.






La Villa Gabrielle
85, rue eugène Colas
14800 Deauville
02 31 98 71 86


Bon week-end à tous !



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2 commentaires:

  1. Assez épatée de voir le premier prix vu les photos de tes plats ! Ca a vraiment l’air d’être un endroit très raffiné. Merci pour la découverte :-)

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    Réponses
    1. oui c'est vraiment très chic et très fin :)
      de rien, tu me diras si tu y vas ce que tu en penses !
      bon week-end.

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